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日常饮食中的9条禁忌

  饮食与人的健康有很大的关系,如果饮食得当则可以健康长寿,反之如果饮食不当则会带来带来健康上的损失。下面介绍几种关于饮食的禁忌。

  1、饭前饭后忌吃冷饮:饭前吃冷饮,由于冷的刺激造成胃肠毛细血管收缩,而影响消化腺的分泌,使消化过程不充分,日久则影响消化功能。另外,冷饮中含有大量蔗糖、牛奶,少量奶油和水,制作中还加有淀粉等。饭前吃冷饮使血糖增高,食欲则下降。饭后吃冷饮,使胃部扩张的血管收缩,减少血流,妨碍了正常的消化过程。冷刺激使胃肠道蠕动加快,减少了营养物质在肠道中的吸收。因此,冷饮、冰糕之类不宜在饭前、饭后食用,在两餐之间较为适宜。

  2、早餐不宜全吃干食:人们经过一夜的睡眠,早晨起床后,胃肠功能尚未由夜间睡眠时的抑制恢复到兴奋状态,消化功能相对弱些,食欲也相对差一些,此时若只吃干食,不但数量吃不多,而且不利于消化,这样就不能满足整个上午人体活动的需要。此外,夜晚体内也消耗了一定量的水分,亦须在早餐时得到补充,以利机体正常工作。所以,早餐需要吃些含水分多的食物,如牛奶、豆浆等饮料,不宜全吃油条、面包或饼干。

  3、晚餐不宜多饮酒及饮食过饱:晚餐酗酒暴食,吃高脂肪饮食,能在夜晚睡眠时诱发猝死。因为晚餐酗酒、暴食和吃高脂肪食物,是诱发急性胰腺炎的主要原因。胰腺在胃和十二指肠附近,分泌胰液(含各种消化酶)经胰管和胆管一起经胆道口流入十二脂肠。晚餐过饱,躺卧睡眠时,充盈的胃和十二指肠压迫胆道,使胰液、胆计排出受阻。同时酗酒、暴食促使胰液、胆汁大量分泌。在流出受阻情况下,胰液反流,胰酶原进入间质被组织液激活,结果产生自身消化,引起出血坏死型胰腺炎和严重休克,常来不及抢救而死亡。因此,晚餐不宜酗酒、暴食,尤其中老年人更应注意。

  4、不要边吃饭边看电视:人吃饭时,几乎全部消化器官都活动起来,消化液大量分泌,血液也会集中到消化器官里去。如果边吃饭边看电视,大脑活动就需要供应大量的血液,使消化器官活动受到影响,妨碍食物的消化。另一方面,因为一部分血液已经流入消化器官,看电视时大脑血液供应就会不足,时间长了会感到头晕眼花,结果是电视没有看好,饭也没吃好。所以,不要边吃饭边看电视。

  5、吃饭时不宜吸烟:有些人有这样的习惯,吃饭、饮酒过程中停下来抽支烟,然后再继续吃喝,还有些人干脆边吃喝边抽烟。吸烟对健康的危害很多,这里只谈吃饭时抽烟的害处。一边吃饭一边抽烟,烟里的有毒物质,会粘附在口腔和咽喉部,随食物一同进入胃肠,直接危害人体。此外,吸烟还能引起味觉失常,抑制消化腺分泌和降低消化道粘膜的抵抗力,时间久了,势必影响人的消化吸收功能,甚至引起胃肠疾患。如一边饮酒一边抽烟,对健康的危害,超过了平时单纯吸烟。因为,酒精能溶解香烟中的有毒物质,包括致癌物质,并可直接被肝脏吸收。因此,劝君吃饭时不要吸烟。

  6、饱餐后不宜立即洗澡:饱餐后立即洗澡,会影响消化功能。在洗澡时,皮肤血管扩张,血流旺盛,若饱餐后立即洗澡,消化道的血流量就相对减少,消化液分泌便减少,使消化功能低下。因此,饱餐后不宜立即洗澡。但空腹时也不宜洗澡,因易引起低血糖,发生休克。所以,不饱不饿时洗澡最为适宜。

  7、饭后不宜放松裤带:饭后如将裤带松开,会使餐后腹腔内压下降,消化器官的活动度和韧带的负荷量增加,此时容易发生肠扭转,引起肠梗阻,还容易引起胃下垂,出现上腹部不适等消化系统疾病。因此,饭后不宜松裤带。不要在口渴时痛饮人在太渴时,最容易一次饮水太多,从而使胃难以适应。因为,水进入人体后有三条主要出路:①通过汗腺排泄。尤其是夏天,大量地饮水,可促使出汗过多,容易引起身体虚弱。②经泌尿系统排泄。一次大量饮水会给肾脏带来过重负担。③进入血液。血液中水分多了,血容量也随之增加,主管血液循环的心脏,必须超负荷完成输送任务,久而久之,会影响心脏的功能和健康。所以,口渴得厉害时,饮水要注意适量,不要痛饮,最好不要等到渴极了才去喝水。

  8、饭前忌饮冰镇啤酒:如果在吃饭前饮冰镇啤酒,容易使人胃肠道内温度骤然下降,血管迅速收缩,血流量减少,从而使生理功能失调,影响正常的进餐和食物的消化吸收;同时,还会使人体内的胃酸、胃蛋白酶、小肠淀粉酶、脂肪酶的分泌减少,导致消化功能紊乱;胃肠道受到过冷刺激,变得蠕动加快,运动失调,久之,易诱发腹痛、腹泻及营养缺乏等症。

  9、运动后不宜多吃糖:有些人在运动后,常喜欢喝些浓度较高的糖水或吃些甜食,一时能减轻疲劳、解渴,感到很舒服。因此,人们便误认为运动后多吃甜食很好,至于由此引起的倦怠、食欲不振却不了解,还以为是由于运动引起的。运动后,如食用过多的糖、甜食,在体内要转变为能量,需要消耗大量的维生素B1。所以人会感到倦怠和食欲不振等,并且影响体力的恢复。因此,运动后,不宜多吃糖或甜食。如想吃甜食,可同时服些含维生素B1较多的食品,就不会感到倦怠了。日常生活中,含维生素B1较多的食品,有蔬菜、肝、蛋等。

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