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潍坊市

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潍坊市
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更新日期:
2017/6/22 11:37:06
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潍坊市政府门户网站
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历史文化/潍坊市

潍坊是一座历史文化名城,旅游资源丰富。早在7000多年前的新石器时代。境内就有氏族部落生活。夏代、商代境内分别建有封国,春秋、战国时期,分属刘、鲁等国。青州还是我国历史上的军事重镇。久远的历史给潍坊境内留下了不同时期的文化群带,有古遗址、古建筑、古石刻和遗像等不可移动文物1800多处,其中国家级重点文物保护单位3处,省级27处,县级400多处。

潍坊作为历史古州名郡,人才荟萃,英杰辈出,文化各人灿若星辰,生于潍坊市域或曾活动于此的高层次文化名人就有100多人。他们对潍坊的政治、经济、文化、科学的发展,有重要的影响。据说孔夫子的七十二弟子之一、精通鸟语的公冶长就生长的安丘市的书院村,至今该村还有碑文为记。春秋末期,齐国政治家晏婴,博闻强记,善于辞令,辅佐齐灵公、庄公、景公,政绩卓著。他出使楚国的故事为后人广为流传。

东汉末年徐干,是一名哲学家、文学家,“建安七子”之一。另一“建安七子”之一的孔融曾在寿光一带任过北海相,他曾“制城邑、立学校,表显儒术,荐举贤良”,“在郡六年,政绩赫然”,世称“孔北海”。北魏农学家贾思勰,著有广泛的农事经典,对研究农业有极其重要的价值。

北宋画家张择端,擅长画车马、舟船、桥梁、城郭和街道,现存《<清明上河图》,描绘了当年汴梁近郊在清明时节社会各阶层的生活景象,画面形象生动,是一件具有重要历史价值的优秀风俗画。北宋著名的金石学家赵明诚与夫人李清照多年寓居青州,他们的诗词创作,以及有名的《金石录》著作,名冠一时。宋代潍坊还涌现了李成等一代著名文学家和科学家。元代二钦所著地方志《齐乘》,以元朝山东东西道宣慰司所辖益都邑、古迹、亭馆、风土、人物等。是研究山东地方志的一部珍贵资料。

明代散曲家冯惟敏,著有《海浮山堂词稿》和<<山堂辑稿>>,所写散曲,风格爽朗,题材广泛,有些作品反映了当时的民间疾苦,讽刺了封建官僚的贪婪横暴。

清代内阁大学士、书法家刘庸也是潍坊人。清道光年间潍坊陈官俊,任过户部、兵部、吏部三部尚书和协办大学士,有多种著述留于后世。其子陈介祺,我国著名金石学家,著<<十钟山房印举>>等专著30多部。他对潍坊的嵌银、仿古铜、铸铜印、拓片等民间工艺品的发展起了奠基作用。清朝末年,潍坊一条巷子出了曹鸿勋、王寿彭两名状元,一时传为佳话。

原籍他乡,曾在潍坊做事的历史名人也有许多,如唐代大书法家李邕、北宋宰相寇准、著名文学家欧《超然台记》和《水调歌头.明月几时有》等200多首脍炙人口的佳作。清乾隆年间,扬州八怪之一的郑板桥曾在潍县做过七年的县令,他为官清廉,诗书画并称“三绝”,他在此留下了不少诗文和书画,至今流传于世,为世人称颂。

著名宰相刘墉,人称大清国第一才子,“刘罗锅”更是家喻户晓,其书法、绘画更是一绝,在清代自成一派。

 

历史沿革/潍坊市

民国时期,先属胶东道、莱胶道、淄青道,1927年裁道后属山东省。1948年潍县解放,成立潍坊特别市(省直辖)。1949年6月潍坊特别市改称潍坊市,仍为省辖市。1950年,潍坊市撤销,1951年重建潍坊市,为县级市,属昌潍专署。1967年3月13日,昌潍专区改为昌潍地区。1981年7月,昌潍地区改名潍坊地区。1983年10月,撤销地区建制,改建省辖(地专级)市,沿用原潍坊名称,实行市管县体制。现辖奎文、潍城、坊子、寒亭4区,青州、诸城、安丘、昌邑、寿光、高密6市(县级),临朐、昌乐2县,共有152个乡镇、38个街道办事处、9600个自然村。

1987年,撤销益都县,设立青州市。1987年4月20日,撤销诸城县,设立诸城市。

1992年12月7日,将潍坊市的五莲县划归日照市管辖。

1993年6月1日,撤销寿光县,设立寿光市。

1994年1月18日,撤销安丘县,设立安丘市。1994年5月18日,撤销高密县,设立县级高密市。1994年6月10日,撤销昌邑县,设立县级昌邑市。1994年5月23日,设立潍坊市奎文区,将原潍城区白浪河以东的东关、东园、院校、新城4个街道办事处,大虞、二十里堡、梨园3个镇和军埠口镇的刘家沙窝、李家沙窝、南家、郭家、吕家、高家涧头院、武家涧头院7个村,寒亭区郭家官庄镇的李家朱茂、杜家朱茂、玄家朱茂、辛庄、王家潭里、小南潭、西金马、东金麻8个村划归奎文区,区人民政府驻胜利东街。

 

2000年,据第五次全国人口普查数据:潍坊市总人口8495300人。其中: 潍城区 383189人、寒亭区 355945人、坊子区 256590人、奎文区 384576人、临朐县 869470人、昌乐县 593009人、青州市 894468人、诸城市 1053695人、寿光市 1081991人、安丘市 1096782人、高密市 842403人、昌邑市 683182人。

截至2002年12月31日,全市总面积15859平方千米。辖奎文、潍城、寒亭、坊子4区,青州、诸城、寿光、安丘、高密、昌邑6市,临朐、昌乐2个县,共有34个街道、147个镇、10个乡,9495个自然村。2002年底,全市总人口847.47万人,其中非农业人口217.53万人。少数民族50个,共3.4万人。

2003年6月30日,将安丘市南流镇划归潍坊市坊子区管辖。2003年7月4日,山东省政府批复同意将坊子区清池街道办事处划归奎文区管辖。2003年底,全市共有152个乡镇、38个街道办事处,9600个自然村。

2007年,潍坊市进行行政区划调整。调整后,全市共67个镇,1个乡,49个街道。其中:将安丘市的黄旗堡镇、赵戈镇,昌邑市的太保庄镇划归坊子区管辖;将寿光市的大家洼街道划归寒亭区管辖。

地理环境/潍坊市

地形

潍坊南高北低,南部低山丘陵区,总面积15646平方千米,占潍坊市总面积的35.6%。分布于西南和南部,海拔100~~200米以上,西南部为泰山山脉的鲁山和沂山北麓,海拔最高,是潍坊主要河流发源地。地势最高点是临朐沂山主峰玉皇顶,海拔1023米。东南部为崂山山脉的余脉。

中部洪积、冲积平原区,面积6597平方千米,占全市总面积的41.6%。是由弥河、丹河、白浪河和潍河的长期冲积而形成的。主要分布于中部和东部,地势由南向北倾斜,海拔7~100米。北部滨海地区面积3516平方千米,占全市总面积的22.8%。该地区北临莱州湾,地势低平,海拔在五米以下。沿海滩涂广阔。

气候

市域处北温带季风区,背陆面海,气候属暖温带季风型半湿润大陆型。其特点为:冬冷夏热,四季分明;春季风多雨少;夏季炎热多雨,温高湿大;秋季天高气爽,晚秋多干旱;冬季干冷,寒风频吹。年平均气温12.3℃,年平均降水量在650毫米左右。

城市荣誉/潍坊市

国家级

中国人居环境奖水环境治理优秀范例城市;国家节水型城市;中国优秀创新型城市;全国创建文明城市工作先进城市;“全国城市综合实力50强”城市;2008年中国最具创新力城市50强;2009年中国十大最具创新力城市;国家知识产权工作示范城市;2010中国城市信息化50强;2010中国十大最具投资潜力城市;2011中国十大特色休闲城市;2011年全国园林城市;2011年中国人居环境奖;2012中国特色魅力城市。

省级

山东省省级历史文化名城
国家文明城市
2008年度生态建设先进市

行政区划/潍坊市

截至2005年12月31日,潍坊市辖奎文潍城寒亭坊子4个市辖区,临朐、昌乐2个县,代管青州、诸城、寿光、安丘、高密、昌邑6个县级市。

潍坊市   面积15829平方千米,人口848万人(2003年)。
潍城区   面积 290平方千米,人口 37万。邮政编码261021。
寒亭区   面积 786平方千米,人口 35万。邮政编码261100。
坊子区   面积 336平方千米,人口 24万。邮政编码261200。
奎文区   面积 189平方千米,人口 46万。邮政编码261041。区人民政府驻胜利东街。
安丘市   面积1929平方千米,人口110万。邮政编码262100。
昌邑市   面积1810平方千米,人口 68万。邮政编码261300。
高密市   面积1603平方千米,人口 85万。邮政编码261500。
青州市   面积1569平方千米,人口 90万。邮政编码262500。
诸城市   面积2183平方千米,人口106万。邮政编码262200。市人民政府驻密州街道办事处
寿光市   面积2200平方千米,人口108万。邮政编码262700。市人民政府驻圣城街道办事处。
临朐县   面积1833平方千米,人口 86万。邮政编码262600。县人民政府驻城关街道办事处。
昌乐县   面积1101平方千米,人口 60万。邮政编码262400。县人民政府驻城关街道办事处。
此处区划地名资料截至2005年12月;面积、人口数据根据《中华人民共和国行政区划简册(2005)》,人口截至2003年底。

经济/潍坊市

2010年,地区国内生产总值达到3045.23亿元,同比增幅12.5%;居全国地级以上城市第28位。2006年,潍坊市在全国47个中心城市中,排名第21位,工业利税、工业利润排名第12位。2007年前三季度,潍坊市地区国内生产总值达到1514.71亿元,同比增幅15.9%,居全国地级以上城市第28位。
农业:潍坊是一个农业大市,是山东省农副产品集中产区之一。全市已形成粮食棉花油料烟草蚕茧果品、水产品、蔬菜、食用菌、花卉、肉鸡16个具有一定商品优势和市场潜力的技术产业重点产品,建成各类龙头企业1200多家,建成了寿光蔬菜、诸城肉鸡、安丘蜜桃、青州食用菌、昌乐西瓜和肉鸡等一大批名优农产品生产基地。6个县市区全部达到小康县标准。潍坊的小吃也是比较出名的,比如火烧,烧饼鸡鸭和乐马宋饼
工业:潍坊工业发展较快。是历史上著名的手工业城市,乾隆年间便有“南苏州、北潍县”之称,明清时代曾以“二百支红炉、三千铜铁匠、九千绣花女、十万织布机”闻名遐迩。新中国成立以来,现已初步形成以海洋化工、动力机械、农用运输车、服装及装饰面料、电子通讯及信息处理、化学纤维、新型建筑材料、医药及保健品、食品饮料、造纸包装等十大产业为主体的工业体系、主要有原盐纯碱、柴油机、空用车、程控交换机、氯化聚烯等108多类,5000多个品种。 主要工业企业:潍柴集团海化集团新郎集团晨鸣集团仙霞集团耶利亚集团巨力集团等。 第三产业:潍坊通过建设“半岛商贸城”,第三产业发展迅速。对外开放成绩显著,已与50多个国家和地区建立了经济技术合作关系。铁路、公路机场、通信及城市供水、供气和商贸设施建设已取得重大进展。公路通车里程达到14万公里。全部开通了程控电话和国内外直拨电话,电话交换机总容量达到101万。市区供水普及率达100%,居民生活燃料气化率达90.03%。

人口/潍坊市

2010年第六次全国人口普查数据如下

潍坊市常住人口:为908.62万人,同第五次全国人口普查2000年11月1日零时的849.53万人相比,十年共增加了59.09万人。增长6.96%,年平均增长0.67%。

家庭户人口:常住人口中共有家庭户269.39万户,家庭户人口为849.74万人,平均每个家庭户的人口为3.15人,比2000年第五次全国人口普查的3.37人减少了0.22人。

性别构成:潍坊市常住人口中,男性为460.04万人,占总人口的50.63%;女性为448.58万人,占总人口的49.37%,总人口性别比(以女性为100,男性对女性的比例)由2000年的101.86上升为102

年龄构成:潍坊市常住人口中,0-14岁的人口为137.74万人,占15.16%;15-64岁的人口为679.11万人,占74.74%;65岁及以上的人口为91.77万人,占10.10%。同2000年第五次全国人口普查相比,0-14岁人口的比重下降了5.72个百分点,15-64岁人口比重上升了4.22个百分点,65岁及以上人口的比重上升了1.51个百分点。

各种受教育程度人口:潍坊市常住人口中,具有大学(指大专以上)教育程度的人数为71.99万人;具有高中(含中专)教育程度的人数为136.24万人;具有初中教育程度的人数为383.47万人;具有小学教育程度的人数为221.30万人(以上各种教育程度的人数人包括各类学校的毕业生、肄业生和在校生)。

同2000年第五次全国人口普查相比,每10万人具有大学教育程度的人数由2903人上升为7923人;具有高中教育程度的人数由11178人上升为14994人;具有初中教育程度的人数由40018人上升为42204人;具有小学教育程度的人数由31391人下降为24355人。

潍坊市常住人口中,文盲人口(15岁及15岁以上不识字的人)为34.51万人,同2000年第五次全国人口普查相比,文盲人口减少13.97万人,文盲率由7.21%下降为3.80%,下降了3.41个百分点。

社会事业/潍坊市

教育

2013年年末共有普通高校13所,在校学生12.6万人;中等职业学校33所,在校学生12.6万人;普通高中52所,在校学生19.5万人;初中274所,在校学生26.8万人;小学868所,在校学生57万人;幼儿园1751所,在园幼儿21.7万人。

医疗卫生

2013年年末,潍坊市有各类医疗卫生机构1834家,卫生技术人员75937人,其中医生31654人,注册护士32091人。新农合保障水平进一步提高,潍坊市农民参合率达到99.98%,累计筹集资金21.5亿元,报销1865.5万人次。争取中央预算内投资建设项目44项,中央和省补助4486万元。组建医疗联合体27个。人均基本公共卫生经费标准由25元提高到30元。 

文化事业

潍坊市11个公共图书馆被评为国家二级以上馆,22个镇建成标准化图书馆。对1000个农家书屋进行了数字化升级,建成24家县级城市数字化影院。市级非遗传习所50个、非遗传承示范基地10个、非遗传承教育基地6个,规划建设16个非遗展示厅和博物馆;省级非遗项目名录20个,有7个县(镇)被评为“山东省民间文化艺术之乡”。

潍坊国际风筝节:潍坊是风筝的发祥地。1984年4月1日,在美国友人大卫·切克列的帮助和山东省旅游局的大力支持下,首届潍坊国际风筝会拉开帷幕。1988年4月1日,第五届潍坊国际风筝会召开主席团会议。会上与会代表一致通过,确定潍坊市为“世界风筝都”。1989年第六届潍坊国际风筝会期间,成立了由意大利、美国、英国等16个国家和地区风筝组织参加的“国际风筝联合会”,并决定把总部设在潍坊。风筝节开幕时间从2012年开始调整为每年4月第三周周六。自1984年至2013年已成功举办三十届。
“潍坊杯”国际青年足球邀请赛

潍坊杯”U18国际足球锦标赛由中国足协和潍坊市共同主办。自2006年起每年举办一届,是亚洲地区唯一常年举办连续性最强的青少年传统赛事。

中国潍坊滨海国际风筝冲浪邀请赛:中国潍坊滨海国际风筝冲浪邀请赛(2011年改为公开赛)是目前世界水平最高、规模最大的风筝冲浪顶级赛事。

潍坊

中国(寿光)国际蔬菜科技博览会:中国(寿光)国际蔬菜科技博览会(简称“菜博会)创办于2000年,由中华人民共和国农业部、商务部、科学技术部等部委与山东省人民政府联合主办,每年4月20日-5月20日在山东寿光蔬菜高科技示范园定期举办。菜博会是经中华人民共和国商务部正式批准的年度例会,是国内唯一的国际性蔬菜专业展会。

中国(青州)花卉博览交易会:青州花卉博览会是国内著名的花卉展会之一,从2001年开始到今已成功举办了九届。展会的主题是“科学发展、花卉与旅游”。2010年9月26日第十届中国(青州)花卉博览交易会中国北方花卉交易中心开幕。

中国(昌邑)北方绿化苗木博览会:昌邑绿博会为中国(昌邑)北方绿化苗木博览会,是中国北方绿化苗木及园林行业全面展示最新发展成果。每年九月举行.

中国(高密)红高粱文化节:中国(高密)红高粱文化节是由潍坊市委宣传部、高密市政府举办。2010年创立。

中国画都-山东潍坊:2013年4月21日,由中国画学会、中国美术家协会、山东省委宣传部、潍坊市人民政府主办的第三届中国画节·中国(潍坊)第六届文化艺术展示交易会在山东潍坊鲁台会展中心开幕。开幕式上,中国画学会向潍坊市授“中国画都·山东潍坊”牌匾。

体育事业

在第十二届全国运动会项目中,潍坊市夺得12枚金牌、17枚银牌和7枚铜牌。参加2013年省锦标赛和冠军赛,获得金牌227.5枚、银牌117枚、铜牌119枚。成功举办第21届中日韩青少年运动会、“希望杯”国际青少年足球联赛、“潍坊杯”国际青年足球邀请赛和中国·滨海风筝冲浪等大型赛事,“希望杯”国际青少年足球联赛被评为“2013年度中国城市十大体育营销案例”。承办了全国青少年田径(16-17)锦标赛、全国软式网球锦标赛、省网球联赛和橄榄球冠军赛等赛事。

社会保障

2013年,潍坊市居民消费价格上涨1.6%,涨幅比上年回落0.1个百分点。

潍坊市城镇居民人均可支配收入28386元,比上年增长10.0%;城镇居民人均消费性支出17482元,增长8.6%,食品消费支出占消费总支出的比重(恩格尔系数)为30.3%。城镇居民人均住房建筑面积达到34.7平方米。农民人均纯收入13273元,增长12.5%;农民人均生活消费支出8556元,增长14.3%,食品消费支出占消费总支出的比重(恩格尔系数)为29.3%。农村居民人均居住住房面积38.2平方米。

实现城乡就业24.9万人,其中城镇新增就业12.5万人,完成年度计划的124.9%,农村劳动力转移就业12.4万人,完成年度计划的123.8%,城镇登记失业率控制在2.98%。
新增养老床位9600张,争取726亩省级养老机构建设用地指标。中心城区城市低保标准提高到每人每月450元以上。

交通/潍坊市

航空

潍坊民航机场1993年7月开始修建,1995年6月建成,1995年12月11日,经国务院、中央军委[1995]118号文件批准为军民合用机场,1996年1月14日通过国家民航总局正式验收,同年4月4日正式通航。潍坊机场飞行区为民航4D级,机场总建筑面积19182平方米,总投资2.49亿元人民币。可满足高峰小时150人次,年吞吐量32万人次的需要。2003年12月18日潍坊市政府和海航集团有限公司签署《合作协议》。2004年4月19日,重组改制后的潍坊南苑机场有限责任公司正式挂牌成立。潍坊机场现开通北京、上海、广州、沈阳、宁波、哈尔滨、深圳大连等客运航线,杭州、深圳、泉州、无锡等货运航线。潍坊机场还是全国四大航空邮件处理中心之一。

铁路

客运站:潍坊站:位于潍坊市潍城区和平路1号,现为一等站。
货运站:潍坊东站、潍坊西站、黄旗堡站、大家洼站、坊子站。
境内主要铁路线:胶济铁路、胶济客运专线、大莱龙铁路、德大铁路、胶新铁路、益羊铁路、青临铁路。

海运

位于莱州湾底部,白浪河河口以西,始建于1985年,1996年10月批准为国家二类开放口岸,2009年4月17日通过国家一类口岸开放验收,并于7月28日正式对外开放。潍坊港现有3000-5000吨级泊位7个,工程船码头2个,新建的3x1万吨级泊位将于年底完工并投入试运营,3x2万吨级泊位已开工建设,预计明年年中完成。现有锚地两处,分别为3#锚地、危险品锚地。2006年、2007年、2008年港口吞吐量分别为562万吨、850万吨、1001.6万吨,2009年上半年完成501万吨。出口货物主要有散盐、纯碱、焦炭、燃料油、石油焦、液碱(氢氧化钠溶液)等,进口货物主要有燃料油、陶土、煤炭、铝钒土等,其中散盐和燃料油为主要货物。
2012年6月28日,潍坊港(中港区)万吨级码头工程通过竣工验收。日前,潍坊港(中港区)万吨级码头工程竣工验收委员会核定该码头工程已按批准的建设规模和主要建设内容建成。潍坊港(中港区)万吨级码头工程具备竣工验收条件,同意通过竣工验收。根据相关规定,该码头自竣工验收之日起投入使用。

公路

国道:G309、G206
高速公路:G20青银高速公路、G18荣乌高速公路、G25长深高速公路、G22青兰高速公路、S16荣潍高速公路、S21新潍高速公路、潍日高速公路(建设中)
汽车站:潍坊汽车总站、潍坊联运客运总站、潍坊汽车北站、潍坊汽车东站、潍坊汽车南站

规划发展

高铁潍坊北站初步选址于我市城区东北部,站场在潍县路以东、北外环以北约4公里,占地约1200X250米。潍坊至烟台城际线路在此场站向东引出,济青高铁、市区轨道交通1号线以及意向规划的潍坊至日照城际铁路、潍坊-滨海-东营城际铁路、潍坊市区至滨海轻轨在此交汇,将形成我市北部重要的交通枢纽,提升我市综合交通枢纽地位,带动城区东北部发展。

高铁潍坊北站承担潍坊及周边县市与国内其他省市联系的功能,现有的胶济客专潍坊站将作为城际铁路和普通铁路的停靠站,主要服务于省内城市间客流。
规划高铁站与现潍坊站之间通过轨道1号线联通。

现潍坊站与新机场通过轨道1号线换乘轨道3号线联通,远期可开行直达车辆。

规划高铁站和新机场通过轨道1号线换乘轨道3号线联通,远期可开行直达车辆,也可通过潍坊至滨州的城际铁路联通。

现潍坊站与规划的城际东站通过轨道交通2号线连通,远期向东通达峡山站。

旅游景点/潍坊市

潍坊世界风筝博物馆:潍坊世界风筝博物馆(原潍坊风筝博物馆)是我国第一座大型风筝博物馆,建筑面积8100平方米,建筑造型选取了潍坊龙头蜈蚣风筝的特点,屋脊是一条完整的组合陶瓷巨龙,屋顶用孔雀兰琉璃瓦铺成,似蛟龙遨游长空伏而又起,设计风格在国内独树一帜。 

潍坊世界风筝博物馆旨在收藏、陈列古今中外的风筝珍品及有关风筝的文物资料。在共约2000平方米的展室里,介绍了风筝的历史、分类、创新以及潍坊国际风筝会、风筝界友好往来和潍坊的概况。展览以1000余只风筝精品、300余件翔实的风筝文物资料以及照片、文字、绘画、复制品等,全面、客观地展现了潍坊风筝所独有的题材广泛、造型优美、绘制精细、色彩艳丽的风格,介绍了富有构思大方、造型夸张、色彩对比鲜明、注重飞翔性能、研究价值较高的外国风筝;重现了1988年各国风筝组织代表推举潍坊为“世界风筝都”及1989年“国际风筝联合会”成立的重大史实。此外,我馆还设有书画、民俗、奇石、工艺品、景德镇精品瓷器等展厅,生动展示了中华民族璀灿文化所独具的艺术魅力。

“银线连四海,风筝传友谊”风筝文化的吸引力把您与我们潍坊风筝博物馆联结起来,祝愿风筝展览能给您留下深刻而美好的印象。

十笏园:十笏园为中国北方园林建筑。始建于明代,又名丁家花园,位于潍坊市胡家牌坊街,面积2000平方米。因占地小,喻若十个板笏之大,故名。1988年中华人民共和国国务院公布为全国重点文物保护单位。

十笏园原是明嘉靖年间刑部郎中胡邦佐的故宅,清代陈兆鸾(清顺治年间任彰德知府)、郭熊飞(清道光年间任直隶布政吏)曾先后在此住过,后于清光绪十一年(公元1885年)被潍县首富丁善宝以重金购作私邸,修葺了北部三间旧楼,题名砚香楼,开挖水池,堆叠假山,始成私人花园。十笏园是整个丁宅建筑群落的一部分,该建筑群落除“文革”中被毁的后花园外,现存的建筑面积一万零四百平方米,古建筑房屋200余间,其中仅十笏园中的大小建筑就多达34处。

十笏园既是一处著名的古代园林,又是文物陈列馆所,曾为潍坊市博物馆原馆址所在地,异彩纷呈的文物分批轮流陈列,向观众开放,使这座名园更增添了丰富的文化内涵。

杨家埠民间艺术大观园:杨家埠民间艺术大观园(原杨家埠风筝厂),建于1986年5月,是目前国内最大的风筝厂。风筝场是集风筝生产、年画印刷与民俗旅游为一体的民间艺术大观园,产品获“山东省工艺美术百花奖”、“中国民间艺术一绝大展银奖”、“中国出口商品展览会优秀产品奖”、“国际风筝博览会金奖”等多项大奖。杨家埠风筝,内容祥瑞吉利、有鸟、兽、鱼、虫风筝,有版式、硬翅风筝,有串式、软翅风筝,杨家埠人制作的350米龙头蜈蚣风筝,被称为“世界风筝之最”,戏曲人物,无不栩栩如生,年年有余、招财进宝、榴开白子更是反映了劳动人们的欣欣向往和对美好生活的追求和期盼。

杨家埠大观园的风筝作坊、年画作坊、风筝年华陈列馆、明清民俗陈列室、明清古典铺一条街、婚俗民俗表演以及新开展的住农家屋、随农家俗、吃农家饭、民风民俗游,吸引了大批国内外游客,成为潍坊市与世界各地进行文化交流的主要纽带。

杨家埠大观园以民风民俗为主体、年画风筝为主导、游客参与为时尚的庆新春过大年活动,以其独特的民风民俗,浓郁的乡土气息,吸引了来自马来西亚、日本韩国新加坡香港等数十个国家和地区的游客来此观光旅游

潍坊富华游乐园:潍坊富华游乐园潍坊新立克集团与美国亚洲娱乐有限公司合资兴建的,集吃、住、行、游、购、娱于一体的,具有当今世界先进水平的大型主题乐园。

乐园一期投资3亿元人民币,占地20万平方米,拥有先进的游乐设施和完善的服务功能。有大型游乐项目如摩天轮、跳伞塔、太空飞行、过山车、激流勇进、海空出击、动感电影、旋转木马、碰碰车、疯狂老鼠、旋转滚筒、宇宙漫游、欧式花园等供您休闲。儿童反斗城、进口儿童游戏机、金龟虫等项目让您尽享天仑之乐。富华游乐园环境优美,娱乐功能齐全,1992年建园至今,以发展成为山东省内人造景观接待水平最高的旅游景点,素有"齐鲁第一园"的美誉。

乐园二期投资4.9亿元人民币,目前已动工。已建成并投入运营的游乐项目有人造攀岩、弹跳飞人、4D影院、海盗船、激光战车、森林守猎等。2004年3月6日对外营业的荔湾鱼港投资1000多万元人民币,集娱乐餐饮于一体,装饰风格典雅华贵,服务功能齐全,可同时提供粤菜、鲁菜等多个菜系的菜品。而投资9000多万元人民,仿玛雅文明风情、四季恒温、水上游乐功能齐全的水上皇宫正在紧锣密鼓的建设当中,2005年正式对外营业。二期建成后,富华游乐园将成为齐鲁精品旅游线上一颗璀璨的明珠,更具有跨国吸引力。

每逢节假日,富华艺术团的艺术家们,会为您倾情奉献精采的歌舞表演,黄金周期间还将请知名喜剧笑星、滑稽小丑荟萃富华,妙趣横生的滑稽表演为您送上极限欢乐!青春飞扬的街舞大赛、血脉贲张的篝火假面舞会,让您释放生命激情,体验真正的快乐!

潍坊金宝乐园:潍坊金宝乐园是一个以旅游观光的大型综合性游乐园。位于山东金宝商业贸易区对面,西邻潍坊民航机场,东靠潍州路206国道,区位优势得天独厚。山东金宝集团自1996年8月10日开办金宝乐园以来,同时建成了金宝宾馆金宝汽车站和金宝旅行社,已接待游客100多万人次,其中接待海外游客1万多人次。

金宝乐园总面积40万平方米,融娱乐性、观赏性、刺激性和参与性为一体。民俗风情浓郁,田园风格独有。娱乐区、生态旅游观光区、城郊农业观光区、菹星?大部分是旅游度假的良好场所。园内有孔明称荡山涧、空中缆车、世纪钟和环园电车等120余个娱乐景点项目,有金泉寺、金秀湖垂留钓中心等观赏休闲的配套服务设施,金宝宾馆、金宝旅行社、金宝汽车站,可为您提供前来旅游观光考察的最佳服务。

沂山国家森林公园:沂山古称“海岱”“海岳”,又有“东泰山”“小泰山”之称。居中国五大镇山之首,在山东省临朐县境内,属国家级森林公园,省级风景名胜区,沂山山体蜿蜒,气势磅礴,奥谷深幽,钟灵毓秀,具有南险、北奇、东秀、西幽之特点,为汶、弥、沂、沭四水发源地。古齐长城绵延山巅。其峰峭、石奇、谷翠、水秀、古刹、“松涛”“云霭”相映成趣。总面积65平方公里,最高海拔1032米,被誉为“鲁中仙山”。

沂山是一座历史悠久的文化名山《史记》载,皇帝曾登封东泰山。隋、唐、宋、元、明、清历代皇帝屡有增封,祀典不废。自汉武帝始,历代立御碑16幢。李白、郦道元、欧阳修、苏轼以及明状元赵秉忠,清朝体仁阁大学士刘墉等均至此揽胜。

沂山森林覆盖率高达98.6%,中药材214科,815种,其中植物药144科,700余种;动物药70科,104种;矿物药11种。主要景观有:玉皇顶、歪头崮、百丈崖瀑布等。主要人文景观有:法云寺、东镇庙、黑风口(《水浒传》中李逵力杀四虎即措此处)等景观、景点86余处。

郭味蕖故居陈列馆:郭味蕖故居陈列馆位于潍坊市中心1.5公里处,总占地面积0.3亩,建筑面积300平方米,距潍坊飞机场7公里,距潍坊火车站1.5公里。

郭味蕖(1908-1971),潍坊市潍城人,我国当代著名国画艺术家、美术理论家、美术教育家。郭先生毕生从事中国画研究,对金石考古、文学、书法亦有研究,著作丰厚,海内外享有极高的声誉,他一生的艺术活动,对我国民族文化的继承和发展做出了卓越的贡献。他创作的《东风朱霞》、《大好春光》、《初阳》、《朝晖》、《惊雷》等作品,闪耀着时代光彩,洋溢着对新的生活和祖国的歌颂与期望之情,具有创新精神,表现了从传统绘画形式中脱化出来的新时代花鸟画风。郭先生为人民大会堂、毛主席休息室创作多幅绘画,作品曾作为礼品由国家领导人赠送外宾。“疏园”乃先生居潍时之住宅,一九九二年四月由潍城区人民政府辟为郭味蕖故居陈列馆。馆内恢复旧日园林风貌修葺先生亲手所盖茅草画室,陈列先生书画及学术著作,展览艺术界名人作品,以开展艺术交流,推动学术研究,弘扬民族文化。 

安丘青云山民俗游乐园青云山位于安丘城东,是沂蒙山余脉。东北西南走向,半绕安丘城。山体起伏,地貌原始。山顶有旱不涸、涝不溢的安丘"八大景"之一的海眼井。接云寺、观星台、揽月塔遗址亦尚在。

青云山民俗游乐园占地3000亩,是国家首批AAA级旅游景区,位于国际风筝都――潍坊市南30公里,是一处突出民俗文化特色,集旅游观光、休闲、娱乐度假、购物于一体的大型综合性旅游景区。

游乐园依托青云山自然地貌,建有江南秀色、民族风情、野生动物、休闲娱乐、齐鲁民俗和桃花源六大功能区游乐园气候宜人,植被丰富,三季开花,四季常绿。园内山水环绕,景色秀美,如诗如画。 具有浓郁民俗特色的娱乐活动异彩纷呈。民族歌舞、民族婚俗、地方戏曲、县官审案等表演将南北风情展现的淋漓尽致,上刀山、下火海、斗鸡、斗羊、斗马、飞车走壁等表演,惊险刺激,扣人心弦。骑马、射箭、荡秋千、扎风筝、印年画、打铁、织布等参与性项目令游客乐不可支,流连忘返。青云山民俗游乐园已成为中外游客理想的天地。
山水园林区:山环水绕、碧波荡漾:桥亭廊榭、错落有致;茂林修竹、翠绿欲滴。

民族风情区:集西南、西北少数民族风情于一体,尽显边陲风光的美丽、边寨风情的神秘。

齐鲁民俗村:以一个清末村落的形式展现了齐鲁大地的风土人情和生活习俗。

休闲娱乐区:现代化的游乐设施与园林景观完美结合,融知识性、趣味性于一体,老少皆宜,其乐无穷。

寿光临海生态博览园:寿光林海生态博览园位于著名蔬菜之乡――寿光市西北部,为国家级森林公园。是由寿光市机械林场投资,依托场内丰富的水、森林资源及多种经营的成果,于1998年建成的一处集林果水产种植养殖、盐碱地农业综合开发、生态农业观光娱乐于一体的大型生态旅游园区。总建设面积1万余亩,寿光市林海生态博览园内部分为立体中养区、经济林种植区、游乐服务区三大区域。

园区融自然风光与人为景观于一体,辽阔、秀丽同时又带有浓浓的乡土气息。这里拥有可与中东死海媲美的“神奇不沉湖”使您不出国门,可体验死海不沉。园内荷塘、淡水鱼池纵横交错,天然湿地内栖生着大量的天然鸟类,犹如野生禽鸟的天堂。这里还有山东省境内最大的现代化垂钓中心,以及采摘乐园、狩猎场、林间木屋群、稀有动物养殖场、水上游乐园、演艺广场、儿童乐园、可提供野餐的林间小木屋等游乐服务设施。现为仅次于寿光蔬菜高科技示范园(菜博会)的第二大景点。

潍县乐道院“乐道院”位于当时潍县东关门东南三里处虞河南岸,其旧址即在今山东潍坊广文中学及毗邻的潍坊市人民医院院内。潍坊广文中学前身即原乐道院所办学校——广文中学,而潍坊人民医院即是由当时的教会医院发展而来。当年的乐道院“占地200多亩,曾一度作为昌潍一带的教会、教育和医疗卫生中心。西方教士教师医务人员麇集在此活动,其场所很是显要,院内的钟楼为当时潍县城东部的标志性建筑物”。

二、潍县集中营的设立

1937年7月7日“卢沟桥事变”后,日军于当年底占领胶东半岛,由于当时美国等对日本持中立态度,所以日军对乐道院基本不加干涉,因此先于潍县沦陷的烟台、青岛等地的外国侨民开始前来潍县“乐道院”避难,而此时院内的传教、教学和医务活动尚能正常开展。

1941年12月7日,日军偷袭珍珠港,发动蓄谋已久的太平洋战争,美英正式对日宣战。这时在美国夏威夷等地的日本侨民采取种种措施窃取美军情报,为日本军国主义服务,引起了美国的强烈不满,因此美国政府将侨居旧金山等地的6万多日本人集中到洛杉矶附近指定的地区,并且不准与外界联系。日本为报复美国,从1941年底开始,在中国全境搜捕盟国所有在华的牧师、教师、商人等,并将其全部强行收管。

因潍县靠近胶济铁路,交通比较方便,又加之乐道院场地较大,遂被日军强霸。驻潍县地区的日本宪兵队长汤本宣典率领一小队日本宪兵和一个伪军中队包围了乐道院,驱赶其中的居民。此后,伪军又带来一些强抓来的苦力,把院子里所有的树木砍伐一空,他们用胡乱拆下的砖瓦做材料垒起碉堡,并在墙上架起了一道道铁丝网。旋即,一座阴森恐怖的集中营—“敌国人民生活所”(简称C.A.C)便替代了原本典雅幽静的布道传教之所。

长江以北的美英等国侨民陆续被掳来关押,集中营(乐道院)最多时关押在华欧美侨民1500多人,一度成为中国境内最大的“集中营”。战争中总共有2008名外国侨民被关押于此,其中包括327名儿童(后因交换战俘释放了500人)。他们分别来自美国、英国加拿大澳大利亚新西兰荷兰比利时伊朗菲律宾古巴希腊挪威乌拉圭和巴勒斯坦,其中以欧美人士居多。

集中营中有不少知名人士:有曾任蒋介石顾问的美国人雷振远、华北神学院院长赫士、燕京大学校务长司徒雷登、齐鲁大学教务长戴维斯、原辅仁大学附中教师曾任美国驻华首任大使(1981-1986)的恒安石等;还有曾获奥运会400米冠军的世界著名运动员英国人埃里克"利迪尔(当时为英语教师,对教学工作有很强的事业心和责任感,在集中营内非常恶劣的条件下,仍尽其所能为里面的孩子们授课。英国人以他为原型拍摄的电影《火焰战车》被评为奥斯卡金像奖。因饥寒交迫和操劳过度,利迪尔在抗战胜利前不久在集中营内去世。);另有多名大学教授、医生等高级知识分子。

万印楼:万印楼位于潍坊市中心1公里处,占地面积370平方米,建筑面积380平方米,距潍坊飞机场7公里,距潍坊火车站1.5公里,万印楼是陈介祺于清光三十年创立的,因为它珍藏过万余件文物珍品,故称万印楼。一九九三年对外开放以来,其接待8千多人,其中海外游客2千多人。

云门山:云门山,是1985年山东省政府公布的第一批省级风景名胜区之一,位于青州城南2.5公里处,海拔421米。平原拔笏,松荫盖足,山虽不高而有千仞之势,自古为鲁中名山。主峰大云顶,有洞如门,高阔过丈,南北相通,远望如明镜高悬,夏秋时节,云雾缭绕,穿洞而过,如滚滚波涛,将山顶庙宇托于其上,若隐若现,虚无缥缈,宛若仙境,蔚为壮观,谓之“云门”,或称“云门仙境”。古“青州八景”称之为“云门拱壁”。登临山巅,便可饱览“驼岭千寻”、“劈峰夕照”和“三山联翠,障城如画”的壮丽景观。在主峰云门洞南西侧有一天然石罅,深不可测,当气压低时,常有蒸气泛出,名曰“云窟”。

仰天山风景区“一窍仰穿,天光下射”而得名的仰天山是鲁中山区一颗闪亮的明珠。现为国家3A级景区,山东

省十佳森林公园,山东省十大优秀新景点,山东省十佳山岳型景区,齐鲁山水新十景.公园集森林、地貌、人文景观于一体,森林覆盖率达到97%以上,有山东地区最好的一块原始林景观,是华北地区天然植物园.公园地质地貌奇特,有江北地区发育最好的垂直溶洞群和众多的天然洞穴,全长1080米的地下大峡谷高峻奇险,瑰丽奇特;千佛洞洞体宽阔,洞内1040尊佛像造型精美,无论从洞的体量还是佛像的数量来说都是名副其实的天下第一佛洞,观赏价值非常高;佛光崖和北侧山崖连成一体,被专家认为是世界上最长的天然回音壁。仰天山还有悠久的历史,始建于北宋初期的文殊寺是国内三大文殊寺院之一,在佛教活动中占有特殊的重要地位。文昌阁、望月亭、九龙盘等景点也很值得一看。
范公亭公园:范公亭公园位于青州城西门外一块300余亩大的小盆地里,包括范公亭李清照故居、洋溪湖永济桥墩和满心亭等景致,这里地势低洼,绿树成荫,南阳河穿流其间。这里虽与城里只有一墙之隔,但由于地处盆地之中,气候宜人,冬暖夏凉,严冬不结冰,盛夏无酷暑,气温城里相差3~5度,是一处难得的旅游胜地。

皇二年(公元1050年),著有"先天下之忧而忧,后天下之乐而乐"名句的范仲淹为政青州时,青州一带流行一种红眼病蔓延很快,为此,范仲淹亲自汲水制药,发放民间,很快制止了瘟病的流行,百姓感激不尽。恰在这时,南阳河畔有泉水涌出,且水质纯净,甘甜可口,饮用制药都相宜,百姓以为这是范公的德行感动了苍天,就取名"醴泉"。并在泉子上建造了一座亭子,后人感念范公,就把"醴泉"叫做"范公井",把亭子叫做"范公亭"。

范公亭为六角形,顶开一圆孔,与井泉上下相对,其亭之柱上木下石,别具风格。迎面的柱子上镌刻着一副对联:"井养无穷兆民允赖,泉源不竭奕世流芳"。亭东有三贤祠,为后人祀三位青州知州范仲淹、富弼、欧阳修之所,范祠居中,建于范公离青不久,富公祠与欧阳公祠故址均在城西瀑水涧之侧。明末皆移建于范公祠左右,称"三贤祠"。范公亭院内有数棵唐楸、宋槐,虽说已活了千年之久,但仍然枝繁叶茂,生机盎然。院门南侧,植翠竹千竿,使这一组古老的建筑越发显得清静幽雅,生机勃勃。古树下,翠竹旁,耸立着一块块石碑,或为历代名人缅怀先贤的题刻。

出范公亭大门北去,穿绿荫过小桥约百米就到了李清照故居。我国宋代著名词人李清照和她的丈夫金石学家赵明诚,住在青州的14年中,收集了大量珍贵书籍、字画、金石之物,写出了著名的《金石录》30卷和许多流芳百世的诗作。

老龙湾:老龙湾,原名薰冶水,为省级风景名胜区,有“北国江南”之称。位于临朐县城南12.5公里处的冶源村前,海浮山北麓。系地下泉水涌出地表汇集而成,水面面积约2.7万平方米,水深盈丈。涌泉多不胜数,主要有薰冶泉、万宝泉、善息泉、八角湾等,此皆源出于山石中。 

湾内看去到处泉水喷涌,犹如熠熠生光的串串珍珠出自水底滚浮而上。泉水清澈见底,四季恒温18℃,盛夏酷暑,清凉甘冽;数九隆冬,湾中云雾蒸腾,烟霞缭绕。晨暮,霞光流泻,与水面雾霭交融,极为壮观。《临朐八大景诗》中“冶源烟霭三冬暖”之诗句的意境即出于此。北魏地理学家郦道元将薰冶水载入《水经注》曰:“薰冶水已成名迹”,“泉侧有一祠,名冶官祠,是古冶官所在地”。

老龙湾内泉计万许,出名的有铸剑池、善息泉、濯马潭、万宝泉等。铸剑池又名薰冶泉,在老龙湾西端,泉水涌流,是主要源泉之一,在《齐乘》中已有记载。 

因欧冶子用混沌宝斧凿出源泉,便有了“冶源”的地名;因欧冶子在铸剑淬火时一次次使水中冒起热气,此泉便名“薰冶泉”。连老龙湾原名也叫“薰冶湖”。后因当地流传内有泉眼直通东海,神龙三千居其中,便修了龙王庙,始新得名“老龙湾”,随之“铸剑池”、“试剑石”也因欧冶子的铸剑、试剑而得名。

驼山:名为“驼岭千寻”的驼山青州城5公里,与云门山东西相望,因山形似驼,故称“驼山”。驼山除天然景观外,主要以它为数众多的石窟造像而闻名海内外。

驼山主峰东西,悬崖耸空,著名的驼山石窟造像就在这里,驼山共有大小石窟五处,有佛像638尊,大者高7米,小者不足10厘米,为山东最大的摩崖造像群由于年代不同,所以佛像风格各异,具有很高的资料价值和极高的艺术价值。据专家鉴定,这些石窟像早的诞生于北朝后期的北周,晚的刻成于中唐,是我国古代造像中的珍品,充分体现了古代劳动人民的智慧和才能,是研究我国古代雕塑、绘画艺术和佛教发展史的极为珍贵的实物资料。驼山石窟造像群是山东省最大的石窟造像群,也是我国最东部的石窟造像群,其保存的完整程度,是其它同时代造像群所无法比拟的。

驼山不仅是我国重点文物保护单位,研究历史文化、佛教艺术、雕像艺术的重要资料,还是青州市以及全省的旅游胜地它是山东旅游的代表作之一。每年都吸引了大量的中外游客来参观游览。驼山的旅游交通配套齐全,从城区到山下柏油路贯通,1998年又新修2100米高标准柏油路将云、驼两山相连。为广大游客提供了交通便利。

特色小吃/潍坊市

芝畔烧肉主料是猪头和猪肠、肚、蹄、心、等。采用明朝宫廷膳食秘方,添加20多种中药,经洗、揉、煮、熏、烤等多道工序加工而成,距今已有600多年的历史,1997年被山东省贸易厅评定为“山东名小吃”。制作时,先用细盐轻搓几遍,然后放入原汤锅中,煮两小时左右,煮时放入用纱袋包好的豆蔻、砂仁、肉桂、八角、茴香等佐料煮熟的肉捞出,放在锅内箅子上,加糖熏烤即成。芝泮肉已发展到烧猪肉、牛肉、驴肉、鸡肉、兔肉、香肠等十几个品种。特点肥而不腻,有烧烤香。

鸡鸭和乐:用小麦代替荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出,并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子,用其谐音取名“和乐”,因卤子以鸡鸭为主,遂名“鸡鸭和乐”。经民间食品艺人不断加工发展至今,成为人们喜闻乐见的面食。它以制作考究、佐料齐全、味美汤鲜而闻名齐鲁大地,又以味美价廉深受广大群众的欢迎。1997年鸡鸭和乐被中国烹饪协会、山东省贸易厅分别评为“中华名小吃”、“山东名小吃”。

朝天锅:源于清代乾隆年间的民间早市。当时潍县赶集农民吃不上热饭,便有人在集市上架起大铁锅,为路人煮菜热饭,因锅无盖,人们便称之为“朝天锅”。锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。汤沸肉烂,顾客围锅而坐,由掌锅师傅舀上热汤,加点香菜和酱油等,并备有薄面饼,随意自用。然后,根据顾客要求,把肠、肚等切碎,放在饼上,捏上细盐,卷成火筒状,送到顾客手中。因其经济实惠,肉汤随喝随舀,深受群众欢迎。潍坊朝天锅经不断改进于1997年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。

随着商业的发展,朝天锅已遍及全市,如今已发展成为“朝天宴”。此宴用鸡肉、驴肉煨汤、以煮全猪为主,有猪头、肝、肺、心、肚、肠,再配以甜面酱、醋酱油、疙瘩咸菜条、胡椒粉、葱、姜、八角、桂皮、盐、香菜、香油、青萝卜条等十几种调料和冷菜。食客们坐在一张特制的餐桌周围,桌中央有一口直径50厘米,深65厘米的大锅,锅口与桌面齐平,锅底有特制燃料。圆桌有一缺口,服务员在缺口处,根据客人的要求将锅内的肉舀出、切好,供客人慢慢品尝。“朝天锅”肥而不腻,营养丰富,味美可口,汤清淡而不浑浊,加以薄饼配用,其味无穷。

临朐全羊宴是把羊的躯体和内脏的不同部位,用不同的烹调方法,做出色、形、味、香各异的各种菜肴,并冠之以吉祥如意的名称,虽系全羊,却无名。如龙门角、采灵芝、双凤翠等,一只羊做菜80多种。在制作上,刀工精细,调味考究,炸、溜、爆、烧、炖、焖、煨、炒,醇而不腻,具有软料、清淡、口味适中、脆嫩爽鲜等特点。选用羊身各个部分做而成的“全羊汤”,酸辣麻香,清素不膻。用眼、耳、舌、心等做成的明开夜合、迎风扇、迎香草、五福玲珑、八仙过海等菜肴,质脆而嫩,味美形奇,各具特色。上菜程序上先凉后热,先羊头后羊蹄,中间上素菜。

潍城火烧:如砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等。较为出名有特色的有杠子头火烧、脂烙酥火烧。杠子头火烧,因做火烧的面很硬,手揉不动,需用木杠翻压,故名。其形圆、个头大,每个约250克,边厚里薄,中间隆起。其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑,吃起来脆口,越嚼越香。因面硬用火烤而成,含水分很少,既可现吃,又便于携带,适合旅途食用。脂烙酥火烧,系有特制的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的猪油,拌以适量蒸好的面粉,化油时加适量花椒、桂皮,油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮,再和面成焰。火烧皮用香油和面,包制好入炉,用文火烘烤而成。其特点是皮酥,瓤有异香而不腻。

潍城烧饼马宋饼和面醒面擀烙是制作马宋饼的3道主要工序。用比例适中的温食盐水,将优等面粉搅拌成团,反复揉搓,待质地光亮后以包袱覆之。面团似流非流时,移于面案,撕为小块。将小面团压平后,再三层合一,中间面团两面涂花生油,随即擀压,使之薄如铜钱,形似圆盘,摊至火候适中的铁鏊上,颜色白中带黄时,取下凉透即成。马宋饼的特点是烙花细碎,熟而不糊,色泽艳丽,柔软芳香,油丰而不腻,微咸而透清香,开人胃口

烧烤扒:“后宫众粉黛,养颜有秘方。御宴多名菜,唯摄烧烤扒。”据载,宋朝大学士苏东坡从汴京贬至密州时,宋神宗赵顼因赏识其诗文,便派了一名御厨随从,名为照顾生活,实为早得其词,“烧烤扒”御宴秘方便从此传至诸城。1997年被山东省贸易厅评为“山东名小吃”。

潍坊特产/潍坊市

潍坊萝卜在山东流传着“烟台苹果莱阳梨,不及潍坊萝卜皮”的说法。当然,这并非有贬低烟台苹果和莱阳梨的意思只是强调潍坊萝卜之好而已。的确,潍坊萝卜既可生吃又宜熟用,作水果或蔬菜皆可谓佳选,且又有药用价值。其药用价值以消食、健胃效果最为显著。又有“吃萝卜喝茶,气的大夫蹽街爬”的戏言。
潍坊萝卜之传统名谓“潍县萝卜”,因源于老潍县。老潍县是现在潍坊市潍城区和奎文区的一部分。据说,潍县萝卜种子拿到外地种植,结果都不成。究其原因,水土异也。更有传言,潍坊萝卜仅一小块地而已。然而,据有关人士考证,潍县萝卜有上乘精品。其产地谓:“北宫后、北宫前,郭家庄子、刘家园。”所谓北宫后、前,即北宫的北、南方向;郭家庄在北宫东,刘家园在北宫西。也就是说,围绕北宫一带的土地出产的萝卜,是上乘精品。北宫原址,在现今的潍坊第一职业中专一带。 

潍坊萝卜栽培已有300多年的历史,品种也形成了大缨、小缨和二缨3个品系。3个品系的特征基本相似,叶均属花叶型,每叶有裂叶8-10对,叶色深绿。肉质根均呈圆柱形,地上部占全长四分之三,为青绿色,地下部占四分之一,为白色,这便是潍县萝卜与其他
品种的区别。

上乘精品潍县萝卜,个高六寸,直径寸半,其樱叶绿色,外皮黑绿色,尾部白色,内瓤青绿,绝无白糠花,清香,汁多且甜,皮微辛,甚是可口。潍县萝卜既可做蔬菜,也可生食。做菜凡炒、拌、炖、腌均可,为当地秋、冬、春三季主要蔬菜之一。当地人喜爱生吃,家中来客常以烟、茶、萝卜招待。经常食用有去痰、清热解毒、健脾理气、助消化等功能。当地有“吃萝卜喝茶,不用找医生把药拿”之说,潍县萝卜含有大量维生素,确有保健作用。

弥河银瓜青州市恰好处在泰沂山脉渤海冲积平原的交接部位上,境内“半山半洼”,河渠纵横,几十里的弥河两岸,有大面积的白沙滩。这种沙滩白天光照强,气温高能促进瓜叶的光合作用,创造较多的养分;晚上气温低,瓜叶呼吸减慢,又便于积蓄养分。从而形成了青州银瓜一甜、二香、三脆的独特风味。同时也是青州银瓜含糖量高的主要原因.    

相传,在清朝初期,有一次弥河涨大水,有人从河水里捞出一个白皮甜瓜,食之味美可口,便留种精心栽培,逐渐成此优良品种。此瓜盛名已久,在清朝乾隆年间,就被列为进奉皇帝的“贡品”。   

青州银瓜是甜瓜的一个品种,有“瓜中佳品”的美称,因皮色银白而得名。 

青州银瓜呈长圆筒形,柄部稍长,长六寸左右,果面有纵沟,中部凸起成棱,脐部稍大。成熟时瓜皮略呈乳黄色,瓜肉白嫩,含糖量一般在8-15%。

青州柿饼柿子橙红艳丽,果形圆滑娇美,营养丰富,味美香甜,古今很受人们的赞美。柿子在青州果品产量中

占有重要的位置,常年为全市果品总产量的三分之一以上,柿树的栽培历史悠久,品质上等,用当地的优良品种-小萼子柿果加工制成的柿饼,质地柔软,霜厚而严,在国际市场上享有极高的声誉。年出口日本3000吨为国家换回大量外汇。

安丘芦笋安丘芦笋,属多年生高档蔬菜,七十年代初自国外引种,八十年代以来发展较快,是山东省最大的芦笋生产出口基地之一。1995年被命名为“中国芦笋之乡”。安丘芦笋质地细滑,纤维柔软,风味鲜美,具浓郁的芳香味道,能增进食欲,帮助消化,属优良保健食品,对癌症、心脏病、高血压等疾病有一定疗效。安丘芦笋出口产品主要有速冻芦笋、芦笋罐头等23个规格55个品种,畅销德国、法国、荷兰、英国、美国、日本等国家,成为创汇农业的拳头产品。

临朐奇石临朐盛产色彩斑斓、变化万千,宛如“神来之画”的五彩石、浪花石、紫金石等,以及被誉为世界之最的山旺化石。这些千姿百态的奇石或以形体叫绝,或以纹理图案称奇,无不显示着大自然的美妙造化,天与地的鬼斧神工。图案石有历史老人的“评阳说月”,也有现代青年的引吭高歌,有“轻舟已过万重山”的千古绝唱,也有“梁祝化蝶”的美丽传说。县城内建有江北最大的奇石批发市场、万石堂、中华奇石馆、奇石一条街等规模宏大、品种繁多的奇石展销场所。临朐已成为全国奇石交易集散地。

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