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四川旅游学院

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四川旅游学院
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四川旅游学院,图书馆,学校简介
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更新日期:
2020/6/9 16:08:06
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四川旅游学院简称:四川旅院,学院英文名称:Sichuan Tourism College。四川旅游学院以下简称学院是四川省人民政府举办的全日制普通高等学校。学院的行政主管部门是四川省教育厅。
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历史沿革/四川旅游学院

1985年5月,四川烹饪高等专科学校创建,原为商业部(后改称国内贸易部)部属院校;
1998年,因高校体制改革,划转四川省人民政府主管;
2012年3月29日,经教育部批准,由四川烹饪高等专科学校与四川省农业管理干部学院合并筹建四川旅游学院;
2013年4月18日,教育部下发《教育部关于同意四川烹饪高等专科学校与四川省农业管理干部学院合并建立四川旅游学院的函》,正式批准建立四川旅游学院。

办学条件/四川旅游学院

院系专业

截止2014年6月,学校设有烹饪系、食品科学系、酒店管理系、旅游系工商系外语系、信息技术系、艺术系、乡村建设与规划系、社会科学系、运动与休闲学院、城市学院、继续教育学院、思想政治理论教学部等13个教学系部院,22个本科专业和14个专科专业。
专业设置

二级学院专业名称
烹饪系烹饪工艺与营养、烹饪与营养教育
食品科学系食品质量与安全、食品科学与工程、西餐工艺(专科)
酒店管理系酒店管理、餐饮管理与服务(专科)、市场营销(专科)、人力资源管理(专科)、连锁经营管理(专科)、酒店管理(专科)
旅游系会展经济与管理、旅游管理(专科)、会展策划与管理(专科)、涉外旅游(专科)、导游(专科)、文化市场经营与管理(专科)
外语系旅游英语、商务英语、应用英语、应用法语、商务日语
信息技术系计算机信息管理、电子商务、多媒体技术、酒店工程、网络管理
艺术系环境设计、装潢艺术设计(专科)、电脑艺术设计(专科)
工商系财务信息管理、工商企业管理、物流管理
运动与休闲学院休闲体育、运动休闲服务与管理、高尔夫服务与管理(专科)
继续教育学院

师资力量

截止2015年,现有教授48人,副教授159人。教师中享受国务院政府特殊津贴专家1人,*百千万人才工程专家1人,*有突出贡献中青年专家1人,四川省千人计划特聘专家1人,四川省学术与技术带头人4人、四川省学术与技术带头人后备人选6人,四川省有突出贡献专家7人,教育部行指委教学指导委员会专家4人,省级教学名师4人。
*教学团队(1个):西餐工艺教学团队(阎红);
省级优秀教学团队(4个):户外运动教学团队(罗锐)、烹饪营养卫生教研室(阎红)、酒店管理教学团队(谢光辉)、烹饪原料学教学团队(阎红);
省级教学名师(4人):袁新宇、钟志惠、阎红杜莉

教学建设

质量工程
截止2014年6月,学校有省级实验教学示范中心建设项目1个,教育部高职高专教改试点专业2个,国家精品课2门,四川省精品课程12门。
省级实验教学示范中心建设项目(1个):食品加工与检测实验教学中心
教育部高职高专教改试点专业(2个):烹饪工艺与营养、西餐工艺
四川省首批精品在线开放课程:《西点制作技术
*精品课程

序号课程名称负责人所属系部
1烹饪原料学阎红旅游
2西点制作技术钟志惠旅游
四川省精品课程
序号课程名称负责人所属系部
1烹调工艺学袁新宇旅游
2烹饪原料学阎红旅游
3西点制作技术钟志惠旅游
4烹饪营养卫生学黄刚平旅游
5西菜制作技术李晓旅游
6餐饮市场营销陈云川旅游
7定向运动许军文化教育
8中国烹饪概论杜莉旅游
9饭店管理邱萍旅游
10中西式快餐何江红旅游
11食品雕刻吕懋国旅游
12仓储管理李进

教学成果
2007-2013年中,学校获省级教学成果奖8项。
2007年--2013年省级教学成果奖获奖名单

成果名称成果完成人获奖级别获奖时间
休闲运动专业建设与人才培养创新实践许军、蔡林、李宁、阳洪波、彭菲二等奖2013年
高职院校课程资源共建共享机制的探索与实践陈云川、熊红、张华、李进、袁春平三等奖2013年
工学紧密结合,创新餐旅人才培养模式的探索与实践黄维兵、陈云川、唐宇、陈国林、周世中二等奖2010年
面向专业需要,突出应用特色——“烹饪原料学”精品课程的建设和实施阎红、梁爱华、王兰、孙俊秀、黄益前二等奖2010年
高职高专思想政治理论教育有效途径的探索与实践刘彤、陈云川、陈勇、汪晓萍、杨朝斌三等奖2010年
以精品专业建设为基础,构建高职教育餐饮高技能人才培养平台的探索与实践唐宇、梁爱华、黄刚平、钟志惠、阎红三等奖2010年
校企合作探索餐饮高等职业教育人才培养新模式
卢一、周世中、梁爱华、陈云川、包奕燕
一等奖2007年
烹饪类和旅游类专业国际化技能型人才培养的实践与探索卢一、周世中、杨君强一等奖2010年

学生成绩

2008年全国山地运动会负重登山,男子个人赛*名、第五名,女子个人赛第四名、第七名。
2010年全国大学生攀岩锦标赛,女子难度亚军,速度季军。
2011年全国大学生攀岩锦标赛,女子乙A难度*名。
第26届世界大学生运动会高尔夫项目选拔赛,获团体第五名和女子单项第六名
全国首届高校餐旅类专业大学生创业设计大赛,获三等奖
全国首届旅游院校饭店服务技能大赛,获二等奖1个,三等奖6个
全国第四届商科院校技能大赛会展专业竞赛”,获得二等奖2个和较佳院校组织奖
“昆山杯”全国大学生优秀创业团队大赛中,获得四川省团体“二等奖”和优秀指导老师奖
第十届“挑战杯”四川省大学生课外学术科技作品竞赛活动,获二等奖1个,三等奖1个
第六届“挑战杯”四川省大学生创业计划竞赛活动,获二等奖1个,三等奖1个,优秀奖2个
四川省第五届大学生校园歌手大赛,获金奖1个,银奖1个
第六届四川大学生旅游艺术设计大赛,获金奖4个,银奖13个,铜奖20个。

合作交流

2003年-2014年,学校同法国都凯酒店管理学院、马赛酒店管理学院和新加坡淡马锡理工学院建立了长期的校际协作关系,并定期互派师生进行交流。学校每年都有5%的优秀学生赴海外留学深造或实习就业,在国内外建有100多个稳定的实习教学基地,与法国、韩国美国日本等国家的教育机构和企业保持了长期的合作关系,每年不少师生均要赴各国进行学历培训、学术交流和文化交流。

学术研究/四川旅游学院

科研机构

截止2014年6月,学校建有四川省教育厅人文社科重点研究基地1个,四川省高等学校重点实验室1个,四川省哲学社会科学重点基地1个。
四川省教育厅人文社科重点研究基地(1个):川菜发展研究中心;
四川省高等学校重点实验室(1个):烹饪科学四川省高等学校重点实验室;
四川省哲学社会科学重点基地(1个):西部旅游发展研究中心。
研究中心

序号研究中心名称
1
欧美饮食文化研究中心
休闲旅游研究中心
2
原创菜品研究所
旅游资源规划与保护研究所
3
川娇味理研究所
四川省休闲管理学会
4
高等教育研究所
酒店工程研究中心
5
旅游信息化工程实验室
旅游运动检测实验室
6
休闲运动多功能一体化实验室
马克思主义研究所

科研成果

2003年-2014年,学院承担各类科研项目307项,科研成果奖120余项。
科研获奖
序号
项目名称完成人奖项名称获奖年份
1中西饮食文化比较杜莉
四川省第十三次哲学社会科学优秀成果三等奖
2009
2008-2010年科研论文(部分)
序号论文名称作者发表日期
1心理生态系统论汪晓萍2008、4
2烹饪类和旅游类专业国际化技能型人才培养的实践与探索卢一、周世中、杨君强2010、6
3工学紧密结合,创新餐旅人才培养模式的探索与实践黄维兵、陈云川、唐宇、陈国林、周世中2010、6
4面向专业需要,突出应用特色——“烹饪原料学”精品课程的建设和实施阎红、梁爱华、王兰、孙俊秀、黄益前2010、6
5工学紧密结合,创新餐旅人才培养模式的探索与实践黄维兵、陈云川、唐宇、陈国林、周世中2010、6
6面向专业需要,突出应用特色——“烹饪原料学”精品课程的建设和实施
阎红、梁爱华、王兰、孙俊秀、黄益前
2010、8
7高职高专思想政治理论教育有效途径的探索与实践刘彤、陈云川、陈勇、汪晓萍、杨朝斌2010、8
8以精品专业建设为基础,构建高职教育餐饮高技能人才培养平台的探索唐宇、梁爱华、黄刚平、钟志惠、阎红2010、10

学术资源

馆藏资源
截至2014年6月,学校图书馆藏书83万册,开通了“EBSCO全文期刊数据库”、“大不列颠百科全书网络版”、“超星数字图书馆”、“CNKI知网”等现代信息资源网。
学术期刊
《四川烹饪高等专科学校学报》创刊于1988年,1999年经国家新闻出版署批准国内外公开出版发行,是《中国学术期刊(光盘版)》、《中文科技期刊数据库》、《中文电子期刊服务数据库》全文收录期刊。被全国高职高专学报研究会评为全国高职高专优秀学报一等奖,被四川省教育厅评为四川省高校特色科技期刊。

现任领导/四川旅游学院

?党委书记:黄维兵?
?校长、党委副书记:?卢一
?党委副书记、纪委书记:?杨祥禄
?副校长:?赵平飞、王世峰、陈云川

文化传统/四川旅游学院

学校标志

校训
读万卷书,行万里路。
校徽
设计来源说明:该标志以汉字“旅游”的拼音字母“L”“Y”抽象变形,利用中国传统纹样“凤凰”“太阳神鸟”等形象元素有机结合,构成展翅翱翔的飞凤。四川金沙遗址代表的文化底蕴和旅游学院有机结合,凤凰的涅槃新生象征烹专升格后美好的发展前景。

社团文化

截至2014年6月,学校有学生社团40个,社团成员5000余人,积极开展各种兴趣爱好活动和社会实践活动,为学生拓展素质、展现才华提供了有效平台。
学院长期坚持“学术文化、高雅文化、进取文化”的校园文化导向,形成了各具特色的科技、学术体育、艺术等文化活动项目及品牌,包括:亚洲杯攀岩赛、大学生创业大赛、校园十佳歌手大赛、十佳团员团干评选、大学生艺术节、大学生运动会、社团文化节、“5.25”心理健康活动月、志愿者服务月、校园专业技能大赛等活动。

杰出校友/四川旅游学院

《世界华人周刊》封面人物、芝加哥”胡晓军美食集团”总裁胡晓军
宁波思味特食品有限公司董事长戴东坚
青岛普琳密思食品有限公司总经理肖莹
百力咖啡饮品有限公司总经理于遵尊
四川岷山饭店西餐厅行政总厨岳彪

深圳面点王食品有限公司生产部部长杨洪波
北京蜀国演义餐饮有限公司培训经理郭剑南
沈阳味道百合西餐厅有限公司营运总监刘越
成都洲际大饭店法国厨房厨师长尹小康
锦江宾馆副总经理党科
海南龙泉集团总裁秘书连亚文
上海丽华餐饮有限公司销售部经理何亦
本本味咖啡有限公司董事长徐孝洪
成都洲际大饭店前厅部经理李方立
联合一百网路营销有限公司董事兼营销总监彭小军
解放军装备部后勤教导大队高级讲师李双加

学校环境/四川旅游学院

休闲美食文化园
经四川旅游标准评定委员会评定,该校即休闲美食文化园被评为国家AAA级旅游景区
休闲美食文化园占地678亩,依托学院而建,以休闲、美食文化为主题特色,实现教育与旅游,美食与休闲、小校园与大社会的有机结合,是一处集观光、美食、运动、会展、学习为一体的综合教育旅游文化园区。园区内呈现“一心三区”空间布局,“一心”是园区的温馨门户——游客之家;“三区”分别以烹饪美食文化、运动休闲文化、蜀中精品旅游文化为主题,开展中华饮食文化博览、中西烹饪美食体验、高尔夫练习及时尚运动、主题节庆活动、微缩景观游览等特色旅游项目。

学校荣誉/四川旅游学院

学校在2007年教育部高职高专人才培养工作水平评估中获优秀等级,被评为四川省人才开发先进单位、四川省普通高等学校毕业生就业工作先进单位、四川省教育外事先进单位、全省旅游工作先进单位、全省乡村旅游实用人才开发示范单位、国家西部旅游餐饮技能人才培训示范单位、国家西部乡村旅游培训示范单位,学校也是农业部农业技能鉴定站、全国农民专业合作社人才培养实训基地、四川省农业系统公务员培训施教机构、四川省专业技术人员继续教育基地、四川省现代农业技术培训基地、四川省省级农民创业培训基地、四川省省级现代农业技术培训基地。[1]

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